南瓜小米杂粮粥

　　冬天天气寒冷又干燥，早餐喝粥可以补充水分，不会有口干舌燥的感觉，早餐吃一碗热粥可以御寒暖身，吃粥可以健脾暖胃，容易消化。到了冬天，我经常提前把食材放进电饭煲里，用电饭煲的预约功能，用电饭煲煮粥，第二天早餐就有热乎乎的营养粥。到了周末，时间充裕，我在前一天晚上把该浸泡的食材浸泡一下，第二天早晨，用砂锅熬煮一锅营养粥。只要充分利用家里有的厨房电器或者厨房工具，早餐能吃上热粥并不是难事。

　　在我这里的超市，南瓜1元1大块，别看南瓜价格很便宜，南瓜营养价值很高，南瓜的蛋白质含量高，高钙、高钾和低钠很适合中老年人，可以预防骨质疏松。南瓜还有丰富的维生素A，孩子多吃南瓜可以保护视力，还能促进骨骼的生长发育。南瓜含有丰富的微量元素，能够促进人体的新陈代谢。南瓜和小米搭配煮粥是最常见的，这次除了有南瓜和小米，我还用了黑米、糯米、莲子、百合、红豆、绿豆和南瓜子等，黑米和糯米都有滋补暖胃的功效，莲子和百合有健脾开胃和宁心安神的功效，红豆有益气补血的功效，这些杂粮搭配在一起，煮出来的香甜顺滑。

　　【材料】南瓜 300克，小米 30克，

　　黑米、糯米、莲子、百合、红豆、绿豆、南瓜籽等

　　红糖 20克

　　【做法】

　　1 用来煮粥的食材，新鲜南瓜一块，南瓜要削皮。

　　2用来煮粥的杂粮，冬天早餐来碗热乎乎的养生粥，滋补暖胃，益气这些杂粮我每一样都去了1小搓。

　　3 南瓜削皮切小块。

　　4把食材清洗干净，和清水一起放进砂锅里，大火烧开后转小火熬煮。煮粥可以用电饭煲或者电炖锅的，电饭煲和电炖锅都会用预约功能，在工作日，我都会用电饭煲的预约功能煮粥，这次在周末，我用砂锅熬煮粥，砂锅煮出来会比较香浓。

　　5 煮粥要大火烧开，转小火煮，在煮的过程中，要多次搅拌，一方面防止粘锅底，另一方面可以使得粥更顺滑，更好吃。

　　6 加入20克红糖，把红糖煮熔化就可以了。

　　这个冬天，试试这次介绍的南瓜小米杂粮粥吧，早餐吃着浑身暖和。

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