文章来源：网络，标题：河间羊肠汤的配方 羊肉煲汤怎么做好吃 责任编辑：Zoer

　　

 

　　【导读】河间羊肠汤的配方是什么?河北有很多的美食小吃，其中羊肠汤就是其中一种。那么，河间羊肠汤的配方有哪些，羊肉煲汤怎么做好吃?一起和6681小编来看看河间羊肠汤的配方的介绍吧!

　　河间羊肠汤的配方

　　做法一

　　原料

　　羊肠，豆粉，胡椒，香菜，精盐，芝麻油等。

　　

 

　　制法

　　1.将羊肠用温水洗净，再将羊血、豆粉、芝麻油、精盐调匀后灌入羊肠，扎住口;

　　2.香菜切末;

　　3.水烧沸，放入羊肠、胡椒、精盐，煮熟后改微火;

　　4.吃时把羊肠取出，切小段，放碗中，盛入羊肠汤，撒香菜末，滴上芝麻油。

　　

 

　　

河间羊肠汤的配方

　　做法二

　　材料

　　原料：羊肉片

　　配料：鱼丸、香葱、鸡精、食盐、白糖

　　做法

　　1、置砂锅放水，加适量食盐、白糖，把鱼丸煮熟。

　　

 

　　2、另起锅烧热水，将羊肉片过热水，羊肉片易熟，掌握好火候。

　　3、捞起立即放人砂锅内，加鸡精、香葱即可。

　　做法三

　　材料

　　羊肉400g、白萝卜半根、姜适量、花椒适量、茴香适量

　　做法

　　

 

　　1.羊肉切成薄片，用热水焯一下。

　　2.锅中放入大量的水后，把羊肉放入，再放入几粒花椒，生姜，料酒，烧开后盖上锅盖，小火煮30-40分钟。

　　3.把切成细条的萝卜和汤料，放入锅中，烧开后煮8-10分钟，煮到萝卜变得透明后，加盐和大量的胡椒粉，出锅前放入茴香。

　　羊肉煲汤的做法

　　

 

　　

河间羊肠汤的配方

　　清炖羊腿汤

　　材料

　　羊腿一条(lamb shank)，姜5大片，白洋葱1个，胡萝卜2-3根，小茴香2茶匙，干迷迭香(rosemary)1茶匙或者新鲜的2枝，月桂叶(bay leaf)2片，香菜，橄榄油，盐，黑胡椒

　　

 

　　做法

　　1.先烧一锅开水，将羊腿放入煮五分钟去血水，捞出洗净。

　　2.将洋葱切小方片，胡萝卜切滚刀。

　　3.汤锅先加入橄榄油2汤匙，烧热，放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香，炒至洋葱变软缩水。

　　4.放入羊腿，加水盖过羊腿肉，大火烧开，然后中火炖上1-1.5小时。

　　

 

　　5.将羊腿捞出，把肉从骨头上剃下来，放回锅中。

　　6.放入胡萝卜，(适量的添加一些水)，再加上少许的盐，继续炖至胡萝卜变软即可。

　　7.吃的时候加入适量的盐、胡椒和香菜即可。

　　

 

　　

河间羊肠汤的配方

　　粉丝羊排汤

　　材料

　　羊排，粉丝，香菜，青蒜，葱，姜，料酒，草果，花椒，桂皮，盐，鸡精

　　做法

　　

 

　　1、羊排洗净焯水，粉丝泡发;香菜青蒜切碎分别放入小碟。

　　2、炖锅内加水，放入羊排、葱、姜，调入料酒。

　　3、草果、花椒、桂皮放入香料包，再放入锅中。

　　4、大火烧开后改小炖2小时。

　　5、锅中加粉丝，调入盐与鸡精，一滚后便可起锅，与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌。吃时依喜好加入香菜、青蒜以及油泼辣子即可。

　　羊肉汤

　　

 

　　材料

　　羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

　　做法

　　1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

　　2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

　　

 

　　

河间羊肠汤的配方

　　3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

　　4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

　　5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

　　6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

　　

 

　　7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

　　8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

　　羊肉粉汤

　　材料

　　牛臀尖肉1000克，羊后腿肉25克，豆腐30克，粉条30克，菠菜20克，西红柿1个，料酒，葱段，姜片，八角，胡椒粉，食盐，香菜，生抽，陈醋，

　　做法

　　

 

　　1.牛肉浸泡后冲洗干净

　　2.冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫

　　3.捞出冲洗干净

　　4.将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉

　　

 

　　

河间羊肠汤的配方

　　5.加入足够多的汤

　　6.加压30分钟后，捞出牛肉另作他吃，取汤

　　结语：以上就是6681小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注6681养生网哦!

上一篇：鲜美春笋时节正好，三款菜谱让女生排毒养颜

下一篇：你早餐吃什么，一周健康早餐大推荐，吃出花样