春天，多喝平民的“美容粥”，30岁还是少女脸，慢熬风花，细炖雪月，可是是一碗尘世烟火。民众好，我是街市觅食记的老井，这日我来做一道适合女性补气血的粥。

　　摩登人糊口压力都很大，每部分都正在劳苦的为糊口奔忙，白昼上班练习，夜晚还要有良众的小我事件必要统治，往往一忙就到了子夜。日出而作，日落而息”，这是人体生物钟自然调节的结果，都理解熬夜伤身，会导致肤色黯淡，衰老，纪念力降落，用中医的话来讲即是，精气和气血得不到添补，但“熬夜”的糊口又很难避免，于是咱们可能正在饮食前进行少少“益补”。

　　猪肝和山药即是守旧的补气血的食材，思让肤色好，到30岁以至40岁的中年照旧“少女脸”，只是靠化妆品和银耳、燕窝等合键润泽皮肤的东西是治标不治本的，要先从气血、元气心灵、养分上由内到外的添补才会自然而然的好起来。国际时尚，

　　中医上以为，猪肝具有补肝明目，养血、补气虚的功能，山药，守旧滋补佳品，《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功能，这两种食材组合正在一同用来煲粥是补气血的极好食材，加之代价低贱，昨天去买的猪肝4元一斤，实正在低贱到离谱，真是堪称子民的“美容粥”。春天滋补颐养恰是好工夫，一同来熬一碗尝尝吧！

　　主料：猪肝一块，山药一根，大米适量，糯米少量

　　调味料：料酒两勺、盐适量、小葱、姜适量。

　　第一步：煲粥底，尽量应用砂锅煲粥，云云会熟的平均少少，水一次性加够，烧开今后，放入泡了起码两个小时以上的大米和糯米，盖上锅盖小火熬粥，起码一个半小时以上，可能放入几个陶瓷勺子，禁止易糊底。

　　第二步：粥要煲到齐全着花，熟烂浓厚，云云一碗“生滚粥”的粥底就差不众做好了。

　　第三步：猪肝切薄片，越薄越好，可能放冰箱里冻上半个小时再切，然后用净水频频冲洗，直到猪肝略微发白，血水冲洗明净为止。

　　第四步：切好的猪肝参加两勺料酒，适量的盐抓匀腌制，山药去皮后切成滚刀块，粥底和姜丝，葱花备好。

　　第五步：另起小锅将粥底放入，参加切好的山药块，其他粥底可能做松花瘦肉粥，艇仔粥等，一粥众用，参加半勺油，适量的盐煮沸10分钟后，将腌制好的猪肝倒入，搅拌平均，煮上3分钟，把猪肝烫熟。

　　第六步：参加姜丝和葱花，盖上锅盖连续煮5分钟，一锅滋补气血的山药猪肝粥就做好了。

　　1、煲粥是个技艺活，粥底熬好是环节，食材的搭配能锦上添花，合理的行使分别品种的食材，才略煲出一碗好粥。

　　2、食用猪肝的工夫，肯定要将猪肝彻底冲洗明净，最好是切成片今后冲洗。

　　厨艺不高，仅供参考，吃好玩好，诰日睹。

　　图文原创，模仿必究！我是街市觅食记，与全邦交手众年，已经后光还是，兴趣盎然！嗜好潜心吃喝玩乐街市小事，逐日更新菜谱和美食妙闻，合怀我，和你一同分享这个全邦。

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