乌鸡、花旗参、红枣、枸杞、桂圆肉一起炖出来的汤，是最适合女人的一款汤。很多高等饭店都会有这款汤，点菜率非常高。饭店菜名叫竹丝鸡炖花旗参，下面给大家分享饭店的做法。一般的家庭没有饭店的条件，顺便给大家分享家庭版的做法。

　　竹丝鸡炖花旗参，图片来自网络

　　竹丝鸡炖花旗参汤饭店做法：

　　1.乌鸡半只，洗干净砍小块，猪排骨100克，洗干净砍小块。

　　2.花旗参片5克，桂圆肉5个，蜜枣1个，红枣6个，枸杞子20个。用水洗干净。

　　3.锅里放心烧开，放入乌鸡块和排骨块，大火烧开煮三分钟捞出，用冷水冲洗，把血腥味冲掉。

　　4.锅里放两大碗水烧开放入灼过水的乌鸡块和排骨块，用适量的盐调味烧开，倒放入炖盅，放下花旗参片、桂圆肉、蜜枣、红枣、枸杞子和一小块姜片，用保鲜膜把炖盅密封起来，放进蒸炉大火蒸半个小，小火慢炖两个小时拿出，加适量鸡精调味即可。

　　乌鸡花旗参汤，图片来自网络

　　乌鸡煲花旗参汤家庭做法：

　　1.乌鸡半只，猪排骨100克，洗干净砍小块，一起放开滚水里煮三分钟捞出用冷水冲洗，把血腥味冲洗掉。

　　2.花旗参片5克，桂圆肉5个，蜜枣1个，红枣6个，枸杞子20个，用水洗干净。

　　3.沙锅放水烧开，把乌鸡、排骨、美容美发花旗参片、桂圆肉、肌肤保养蜜枣、红枣、枸杞子一起放入沙锅，用适量的盐调味，大火滚五分钟关小火慢煮1个小时，用适量的鸡精调味即可。（家里没有适合煲汤的沙锅，可以用电饭煲来做）

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