晴则烈日似火，雨则暴雨澎湃，进入夏日，高高潮湿气象令良众市民感觉身倦乏力、不思饮食等不适，夏日应奈何摄生呢？

　　
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　　肇庆地域夏日长，群众半从清明到霜降，高温众雨，湿热为主。湿热易伤合节，注视不行计划风凉而吹风叹冷，湿易伤脾，不行过用苦凉，不宜过饱。湿热耗气，体虚人不宜凉茶冷饮。

　　湿热季候注视限度室外中止光阴，运动以中度出汗为适度，以防中暑及湿温病。

　　夏属火，其气热，通于心，味属苦，主静养，暑邪适时，正在夏日的饮食准则宜减苦而增辛，进食甘凉或辛凉的食品，以防心火上炎，亦可巩固肺气的抗御才具。

　　同时也勿忘春夏养阳的摄生准则，注视不行过食生冷寒凉之品，以防毁伤脾肾之阳，所以仍要遵照辨体施膳的准则。

　　★ 夏日天色酷暑，饮食宜平淡，少食肥甘厚味，众食豆类食物，如扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等，以解暑利湿，健脾益肾；

　　★ 还可众吃少许具有清热祛暑成效的食品，如莲子、茄子、鲜藕、绿芽菜、百合、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、西瓜等。

　　★ 长夏防湿，可吃些淮山、薏苡仁、芡实、茯苓等健脾利水渗湿的食品。

　　接下来

　　小编为公共保举

　　3款适合正在夏日饮用的汤方▼

　　消暑五豆汤

　　成效：清热解暑，健脾渗湿。

　　质料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。

　　烹制技巧：各豆及甘草洗净，稍浸泡，放进瓦煲内，到场净水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，亦可淡服亦可加糖甜服。此量可供3－4人用，亦可放进冰箱做冷饮。

　　宜忌：加倍实用于痰湿质、湿热质之人（阳虚质之人可去绿豆）。

　　莲子百合江珧柱煲猪瘦肉

　　成效：益智健脑，养心安神。

　　质料：莲子、百合各30克，江珧柱20克，猪瘦肉250克，生姜2－3片。

　　烹制技巧：莲子、百合、江珧柱洗净，稍浸泡，莲子去心，江珧柱撕成丝状。猪瘦肉洗净，整块不刀切。一块与生姜放进瓦煲内，到场净水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供2－3人用。猪瘦肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐。

　　宜忌：加倍实用于阴虚质、珠宝配饰气虚质、气郁质之人。

　　西洋参雪耳生鱼汤

　　成效：养阴生津，益气健脾。

　　质料：西洋参10克，雪耳20克，生鱼500克，猪展肉300克，瘦火腿肉25克，生姜3－5片。

　　烹制技巧：雪耳浸泡洗净；生鱼洗净，去鳞和内脏，慢火煎至双方微黄；猪展肉洗净，整块不切。然后与火腿、生姜一块放入进瓦煲内，到场净水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲约3小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3－4人用。

　　宜忌：加倍实用于阴虚质、气虚质之人（气虚质或阳虚质之人可到场党参或红参适量）。

　　炎炎夏令
切记摄生重心维持优秀的心态方能安定度夏

　　编辑 黎邦堂

　　责编 郭滔

夏季饮食宜减苦增辛，这3款养生汤赶快来一碗！

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