分享几款适合秋天喝的养生汤，营养又美味，建议收藏！

　　

一、虾皮菠菜蛋汤

　　

用料

　　

嫩菠菜250，虾皮50克，鸡蛋2个，精盐、白糖、味精、生姜、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。

　　

制作方法

　　

1、将菠菜择洗干净，切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗净。生姜洗净，切成末。

　　

2、净锅置火上，倒入鸡汤烧沸，放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸，放入菠菜段、虾皮，点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油，出锅即成。

　　

特点

　　

香味浓郁，汤菜清淡适口，具浙江风味。

　　

功效

　　

此汤含有氨基酸、蛋白质、钙、铁及维生素等物质，具有补肝肾、益气血、补铁钙、清热利尿的作用。

　　

 

 

　　

二、海米冬瓜汤

　　

用料

　　

冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。

　　

制作方法

　　

1、将冬瓜去皮、瓤，洗净。切成长5厘米、宽2厘米的长方片。

　　

2、将砂锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜、海米、精盐，煮约10分钟，再加入姜片、葱花、味精、淋上香油即成。

　　

特点

　　

瓜烂，汤浓，鲜香，山东风味。

　　

功效

　　

冬瓜含有丙醇二酸，配以海米煮熟后，有清热解毒、利水消肿、化腐生肌的作用。

　　

 

 

　　

三、金针菇蛋汤

　　

用料

　　

鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。

　　

制作方法

　　

1、将金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

　　

2、将锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，撒入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。

　　

特点

　　

菜嫩汤鲜，松软清口。

　　

功效

　　

健脑菜品，能促进肠蠕动，开胃，助消化。

　　

 

 

　　

四、五彩鲜汤

　　

用料

　　

番茄50克，黄瓜40克，紫菜10克，鸡蛋2个，精盐、味精、熟猪油、香油、鲜肉汤各适量。

　　

制作方法

　　

1、将番茄、黄瓜洗净，分别切成大片。鸡蛋磕入碗中打匀。紫菜洗净切碎，盛入汤碗中。

　　

2、锅内倒入鲜肉汤，烧开后放入熟猪油，下入黄瓜片、番茄片烧开，加入精盐、味精调好味，将调匀的蛋液淋入锅中，起锅，舀入盛紫菜的汤碗内，淋入香油即成。

　　

特点

　　

汤色艳丽，汤味香浓。

　　

功效

　　

富含维生素A，维生素C、叶酸、碘、钙等成分，营养丰富，可养肝明目，益气补血。

　　

 

 

　　

美味的养生汤就介绍到这里了，后续会继续给大家分享更多家庭美食的做法，喜欢就请给个赞吧，谢谢！

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