春季风大干燥，每天喝一碗蔬菜汤，对肠道和皮肤都有好处。海宝整理了几款营养美味的蔬菜汤，每日一汤，春季养生少不了，清淡又健康！十分适合当下季节。女性多喝汤，不仅可以润滑肠胃，还可以产生饱腹感，起到适当减肥的效果，实在是好处多多。

　　冬瓜虾仁汤

　　食材：虾仁、冬瓜、葱、盐、味精、油

　　做法：

　　1、冬瓜去皮去瓤、切片，葱切段。

　　2、锅内倒少许油烧热，放葱段爆香后放入冬瓜翻炒，加水、盐炖至冬瓜稍软一些时，加入虾仁再炖一会，加味精出锅即可。美食搭配。

　　春日暖身汤

　　食材：日本豆腐1条，干黄花菜20克，干黑木耳20克，豆腐皮1张，脆皮肠4根，鸡蛋2个，西红柿1个，香菜2根，精盐3克，香醋30ML，生抽15ML，鸡粉1克，白胡椒粉3克，黑胡椒粉3克，淀粉5克，芝麻油5ML，食用油30ML

　　做法：

　　1、日本豆腐，豆腐皮，脆皮肠，提前泡好的黄花菜，黑木耳，全部改刀成丝。

　　2、西红柿去皮切丁，鸡蛋打成蛋液待用。

　　3、香菜切末，淀粉中加水调匀。另取一碗，加入精盐，香醋，生抽，鸡粉，黑白胡椒粉，调成料汁。

　　4、炒锅中倒入食用油，5成热时下西红柿，边炒边压，炒出汁。

　　5、加入开水，大火烧开，放入日本豆腐，豆腐皮，脆皮肠，黄花菜，黑木耳。

　　6、煮约2分钟后倒入调好的料汁。

　　7、再次煮开锅的时候，倒入水淀粉，接着淋入鸡蛋液。

　　8、蛋液形成蛋花时，淋入芝麻油，撒上香菜，即可出锅了。

　　牡蛎豆腐汤

　　材料：新鲜牡蛎肉一斤、豆腐1块、葱一根、盐、胡椒粉

　　做法：

　　1、牡蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份。

　　2、将锅中的水烧开，放入牡蛎氽烫一下捞起备用。

　　3、豆腐切丁待用，再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料。

　　4、将牡蛎、葱花入锅，即可熄火。

　　荠菜豆腐汤

　　食材：嫩豆腐一块，荠菜100克，胡萝卜半根，香菇

　　做法：

　　1、 嫩豆腐切丁、香菇切成小丁。

　　2、 荠菜洗净，切成细末。

　　3、 胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。

　　4、 炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，荠菜末，盐，

　　生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成，清热降压。

　　苦瓜荠菜猪肉汤

　　食材：苦瓜250克，瘦猪肉125克，荠菜50克

　　做法：

　　1、 苦瓜洗净，去瓤切薄片，猪肉切薄片，荠菜切碎

　　2、 先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸5分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。

　　春天吃苦瓜降火明目，非常养生，搭配新鲜的荠菜更是鲜美无比。

　　玉米蔬菜汤

　　食材：玉米棒、金针菇、 香菇、滑子菇、芹菜叶、盐

　　做法：

　　1、玉米洗净切段， 菇类淡盐水浸泡片刻，清水冲洗干净，芹菜叶洗净，香菇去根蒂切片.

　　2、煮锅加水烧开放入玉米，金针菇，香菇，滑子菇，小火煮20分钟左右，放盐，芹菜叶即可。

　　此汤比较适合减肥的人，味道可能略清淡，但是营养丰富，对身体有益。

　　瘦肉海带汤

　　食材：海带半斤、胡萝卜、瘦肉、蒜、香油、葱、鸡精、食盐

　　做法：

　　1、 海带洗净切小段，瘦肉切片，胡萝卜切片，蒜跺沫。

　　2、 锅烧热，放入香油，放入大蒜末，煸出香味，放入瘦肉煸炒。

　　3、 肉炒至八成熟，倒入清水，放入海带小火煮5分钟。

　　4、 加入胡萝卜再煮三钟，加入食盐、胡椒粉、鸡精，出锅。

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