生滚鱼片粥做法

　　需要材料：

　　大米

　　清水

　　龙利鱼柳半片

　　盐1/2小勺

　　鸡精1/2小勺

　　糖1/2小勺

　　料酒1小勺

　　干淀粉1小勺

　　色拉油1小勺

　　姜丝

　　葱粒

　　香油

　　胡椒粉

　　烹饪步骤：

　　1

　　大米和清水按电饭煲的提示比例，预约煮一锅白粥

　　2

　　龙利鱼柳提前解冻；将鱼柳顺纹路片成薄片；

　　3

　　加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺鸡精和1小勺料酒，抓匀；再加入1小勺干淀粉，抓匀；最后加入1小勺生油，抓匀；腌制5分钟左右

　　4

　　姜切丝，香葱切葱花；取一部分白粥加入汤锅，大火烧开后加入姜丝煮5分钟；期间适时用蛋抽使劲搅拌，将大米粒打碎并打出米油；

　　5

　　下入鱼片，春天是喝粥的季节，送您春季养生粥，鱼片粥做并用筷子轻轻划散，压入粥中

　　6

　　鱼片变色后可以在加入适量盐调味；加入鸡精调味

　　7

　　关火，撒上葱花；撒上适量胡椒粉；最后点入香油，即可。

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