织梦园

爱美网_每天分享_健康生活_女性时尚穿衣_美容护肤_明星服饰穿着_服装搭配_潮流前线

您好,欢迎访问爱美网,我们将竭诚为您服务!

天津锅巴菜的做法 夏季清热解暑佳品

2021-04-01 23:43分类:养身保健 阅读:

 

  文章来源:网络,标题:天津锅巴菜的做法 夏季清热解暑佳品 责任编辑:Zoer

  

 

  【导读】天津锅巴菜的做法有哪些?天津也是一个美食之城,许多着名的小吃来源于此。那么,天津锅巴菜的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来学习夏季解暑佳品天津锅巴菜的做法吧!

  天津锅巴菜的做法

  做法一

  原料:绿豆l000克,大米250克,香菜350克,豆腐丝50克,酱豆腐2块,香油100克,酱油75克,味精5克,辣椒油10克,麻酱75克,花生油、精盐、葱、要、五香面、大料面各适量。

  


 

  锅巴菜做法:

  (1)将绿豆洗净,用水浸泡,泡涨后把豆皮搓掉,用清水把豆皮冲洗出去。大米用水泡一下捞出,同泡好的绿豆一起带着水磨成浆糊状备用。

  (2)将锅坐火上,待锅热后擦上一层薄油,把豆浆用勺子舀在锅底上。昭木片把浆糊均匀、薄薄地摊在锅底上,见起黄泡时,用铲子挑起四周揭下来,放在案板上晾凉,用刀切成柳叶大小的片备用。

  (3)将麻酱放入盆内,香油分几次放入,每放一次都要搅拌,使麻酱和香油充分混合成稀糊状备用。

  


 

  

天津锅巴菜的做法

  (4)将香油、酱豆腐、酱油、精盐、味精放入一个盆内,搅拌均匀即成锅巴菜的调料将豆腐丝用油炸一下,切成小象眼块。香菜切末备用。

  (5)锅内放油烤热,下入葱花、姜末炝锅,再加入酱油炒一下,最后放入豆腐丝、香菜末、五香面、大料面煸炒后备用。

  (6)将锅置火上,加入葱花、姜末炝锅,再加入酱油、五香面、精盐、大料面、味精凋味,待锅开后,用水淀粉勾芡成粥状,开锅后转用小火烧至锅微开口时,把切好的锅巴菜抓放在卤锅内,用勺拌匀,盛入碗内,再浇入适量的麻酱,拌上调料、香菜、辣椒油即成。

  

 

  做法二

  食材明细

  锅巴150克、香菜50克、姜5克、葱10克、大料1个、香菜根15克、孜然5克、玉米淀粉适量、盐适量、老抽适量、麻酱适量、酱豆腐汁适量

  天津锅巴菜的做法步骤

  1.锅巴150克。

  2.葱、姜、香菜根、孜然、大料。香菜、麻将、酱豆腐准备好。

  3.香菜根也切碎。

  


 

  4.热锅,放一点油,油热放大料。

  5.大料炸糊以后再放点油。

  6.放调料顺序:姜、香菜根、葱花、孜然炒香。

  7.加老抽适量。

  8.加水两大碗烧开。

  


 

  

天津锅巴菜的做法

  9.淀粉用水调开。

  10.调小火沿锅边下水淀粉勾芡。

  11.浓稠后放盐、保养。味精。

  12.放锅巴浇上卤子,再放麻酱酱豆腐撒上香菜。

  结语:以上就是6681小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注6681养生网哦!

爱美网郑重声明:部分文章图片来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!谢谢合作

上一篇:简易三明治的做法 推荐四种简单做法

下一篇:好的蜂蜜有什么值得推荐的地方?

相关推荐


添加微信

    微信:

返回顶部