冬季气候寒冷，万物闭藏，《内经》曰：“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”此时人体阳气易出现相对不足，尤其是老年人本身就脏腑功能下降，体质偏于虚寒，到了寒冷的冬季，寒邪侵袭人体，更容易损伤阳气而出现畏寒肢冷、腰背发凉、脘腹痞闷、食少便溏、胃脘冷痛、五更泄泻、水肿等阳气不足的症状。一般情况下，肾、脾、心、胃是人体中较容易出现阳气不足的脏腑，老年人冬季要特别注意保养这些脏腑的阳气，食疗就是不错的选择。

　　补肾阳 中医认为，肾为先天之本，五脏之根，肾阳为真阳、元阳。肾中阳气对人体有温煦的作用，肾阳虚会导致腰膝酸软、畏寒、四肢冰冷、精神不振、小便清长、遗尿等症状，可服食鹿茸羊肉来治疗。羊肉100克，切丁，与鹿茸3克，加水慢炖，熟后加食盐调味，温热服食，每日1次，连续7日。

　　补脾阳 脾主运化水谷，脾阳虚会导致食欲不振、腹部胀满、大便溏薄、完谷不化、水肿等症状，可服猪肚砂仁粥来治疗。猪肚150克洗净、切块，与砂仁5克、粳米50克一起熬粥服食，每日1次，连续7日。

　　补心阳 心阳是心气的体现，心阳虚会出现气短、心悸、自汗、精神不振等症状。心阳亏虚，心血瘀阻，还会出现胸闷、心痛、胸痛等症状，引发心绞痛、心肌梗死等危重病症,常喝桂枝葱白汤可补心阳。桂枝3克、一拃长葱白2段、大枣6枚，加水煎煮20分钟，取汁温热饮用，每日1次，连续7日。

　　补胃阳 胃阳虚常表现为胃脘部冷痛，受寒加重、得温则减，平时喜温喜按，爱吃热食，伴有神疲乏力、腹胀便溏、呕吐清涎等症状，可喝干姜粳米粥来食疗。干姜5克、大枣6枚、粳米50克，煮粥食用，每日1次，连续7日。（张红霞）

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