紫薯小米粥

　　主料

　　紫薯80克 黄米40克

　　调料

　　红糖15克 开水450克

　　做法步骤

　　1备好所需食材

　　2玻璃碗中倒入开水，同时把淘洗过的小黄米、紫薯块和红糖一起放入

　　3放入微波炉中（注意，不要盖盖子），按下“煮米饭”的功能键，再按下“开始”键，烹饪时间显示为22分钟，待运行10分钟后，也就是还剩12分钟时即可停止，此时紫薯已软烂，小米也开花了

　　4取出后盖上盖子可再焖一会，这样会粘稠些，待不烫后就可以盛出食用了

　　5美味的紫薯小米粥就可以上桌享用了

　　哈密瓜玉米面糊

　　主料

　　玉米面100g 哈密瓜1块 白芝麻少许 水适量

　　调料

　　炼奶适量

　　做法步骤

　　1玉米面称重。

　　2加水调成浆。

　　3把水烧沸，倒进玉米浆，快速搅拌成糊状。

　　4加入炼奶搅匀，装进碗里。

　　5切一块哈密瓜，用挖球器挖成圆球状。

　　6哈密瓜球放进晾至微温的玉米糊内，摆盘，撒上白芝麻。

　　皮蛋瘦肉粥

　　主料

　　香米75克 大米75克 松花蛋3个 猪里脊肉1/3小条

　　调料

　　食盐1小勺 鸡精2克 葱适量 姜2片 香油少许 小葱1棵 水2000毫升

　　做法步骤

　　1香米和大米略淘洗，加入一滴色拉油(我用玉米油)拌匀，静置1小时,皮蛋去皮洗净，切成丁

　　2猪小里脊提前用清水浸泡3小时以上，中间换水多次，泡至无血水渗出，锅中加足水，小里脊凉水下锅，小火慢慢煮开

　　3打干净浮沫，下入米

　　4大火煮开，中间搅拌多次，防止糊锅底，捞出里脊，转小火，加盖继续熬粥

　　5待里脊冷却至不烫手，带上一次性手套，将里脊撕成细丝，待锅中米开花后，加入里脊丝

　　6加入皮蛋丁，大火煮开后，再次转小火，加盖，慢慢熬煮至水米交融，皮蛋蛋清呈半透明像要融化的状态

　　7下入切好的小葱和姜丝，搅拌均匀，加入适量盐

　　8加入适量鸡精，几滴香油，搅拌均匀，关火即可

　　9可以开吃了春天喝点养生粥，健康美丽一整年！

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