冬季是个万物肃杀的时节，昼短夜长，人的身体受气温严寒的影响，抵抗力大大降低。此时，一碗暖彻全身的热粥，既能驱散阴寒之气，又可为人体补充养分，若是在其中加入一些入药食材，还有疗疾之效，驱寒疗疾养生，5款冬季养生粥让你这个冬天更温可谓一举三得。

　　苹果小米粥

　　功能：健脾和胃、安神养心、益气减肥

　　食材：苹果、小米、水

　　做法：小米冲洗2遍，苹果去皮去核后切小丁，高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入苹果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。

　　注意：1、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，不能长时间浸泡或用热水淘米。2、喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。

　　莲子桂圆粥

　　功能：养心肺、安心神，适用于心悸、失眠、健忘、贫血等症。

　　食材：桂圆肉，莲子，红枣，粳米，白糖

　　做法：莲子去芯，洗净，用净水浸泡3小时以上（我常在晚上泡，早上煮），鲜桂圆洗净，去壳、核待用，香米或东北大米、糯米冼净，用净水泡一会，粥锅内加足水，放入泡好的米和莲子，大火烧开关中小火煮30分钟，将桂圆肉、冰糖、枸杞倒入粥内，继续煮10分左右，至粥黏稠，莲子软烂即可食用。

　　注意：有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火。隔天食用，连续二周，宜早餐食用。

　　菊花粥

　　功能：清肝火，明眼目

　　食材：菊花、大米、白糖

　　做法：菊花30克，粳米100克，将菊花择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。

　　注意：1、本品煮粥，或泡茶饮用均可。2、一般疏散风热多用黄菊花，清肝、平肝多用白菊花。

　　紫薯燕麦粥

　　滋润降燥，通便，降血压、胆固醇

　　食材：大米、紫薯、燕麦片

　　做法：准备材料，大米洗净，然后放入适量的水入电饭煲内，按下煮粥键，燕麦片过几次水，然后用清水泡着备用，紫薯去皮擦丝备用，待锅内的粥煮滚后，倒入燕麦和粥搅拌匀后，盖上继续煮，锅内的粥再次煮粥，然后可以倒入紫薯丝，焖下5分钟即可食用了

　　五谷养生粥

　　功能：冬季养生暖身第一粥。增进食欲，促进消化，降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力，缓解疲劳，增加体能。

　　食材：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁、红枣、桂圆、粳米

　　做法：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、粳米洗净待用；上述原材料一起入高压锅，加上水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可；喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

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