春分吃韭菜，送您春季养生食谱，韭菜花炒酱牛

　　韭菜花炒酱牛肉做法

　　韭菜的主要营养成分有维生素C、B1、时尚潮男。B2、尼克酸、胡萝卜素及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，可以预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。

　　－需要材料－

　　酱牛肉

　　韭菜花

　　姜、大蒜、红椒

　　油、盐、生抽、味精

　　－烹饪步骤－

　　韭菜花切段，酱牛肉切片，姜切丝，红椒切末，大蒜切片

　　姜丝、红椒入锅煸炒

　　酱牛肉入锅煸香

　　加入韭菜花，蒜煸炒

　　加入少许清水大火焖煮，起锅前加入少许味精即可出锅

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