文章来源：网络，标题：白切鸡的正宗做法 教你做经典粤菜 责任编辑：Zoer

　　【导读】白切鸡的正宗做法有哪些?粤菜有很多经典菜系，白切鸡就是一种。那么，白切鸡的正宗做法有哪些，一起和6681小编来看看白切鸡的正宗做法的介绍吧!

　　白切鸡的正宗做法

　　做法一

　　材料

　　嫩鸡1只，姜，葱，香菜段，蒜蓉，自制油辣子，生抽，细砂糖，盐，香油，白芝麻炒香

　　做法

　　1.锅里加水，放姜葱煮开

　　2.放入洗净的鸡

　　3.盖盖煮8分钟，翻面，再煮8分钟，焖至鸡肉熟透

白切鸡的正宗做法

　　4.等鸡肉晾凉后撕成丝

　　5.加了炒香的白芝麻，香油，蒜蓉，葱丝，香菜段

　　6.加生抽，细砂糖，油辣子，淋上烧热的油

　　7.全部材料一起拌匀即可

　　做法二

　　材料

　　半只鸡，枸杞，盐油，姜蓉，蒜蓉少许

　　做法

　　1、半只鸡洗净，不要切，要整个;

　　2、把姜蓉，蒜蓉，盐油，枸杞涂抹在鸡肉上，然后放在电饭锅里焗20分钟左右;

　　3、焗好后装在盘子上放凉一下，然后切块装盘即可。健身方法！

　　做法三

　　材料

　　嫩土光鸡1只(约750g-1000g洗净备用)

白切鸡的正宗做法

　　做法

　　1、将净鸡放入锅内，加入冷水〖大约2000ml-2500ml〗，盖好锅盖;

　　2、开大火将水煮开，水沸后继续煮3分钟，关火等锅自然凉;

　　3、大约2小时-3小时开盖取出，待完全凉后放入冰箱二个小时。

　　做法四

　　材料

　　清远走地鸡半只，白酒2瓶盖，姜数片，清水1锅，冰水1盆。酱料：姜葱适量，盐1/2茶匙，油适量

　　做法

　　1、把鸡处理干净。

　　2、烧开一锅水，下姜片和白酒，把鸡放入，煮沸。

　　3、把煮沸的鸡放入冰水里浸泡一会儿，这样能够让鸡皮爽脆。

　　4、取出浸泡过冰水的鸡，切块摆盘。

　　5、准备好姜葱放入小碗，撒上盐。

白切鸡的正宗做法

　　6、热锅下油烧热，浇在姜葱上即可。

　　结语：以上就是6681小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注6681养生网哦!

上一篇：女性睡多久工作效率更高？你需要了解的睡眠机制

下一篇：男性心理指南，女性如何和男性交流？