文章来源：网络，标题：补钙补脑食谱香酥烤鱼排 责任编辑：Zoer

　　 鱼肉配上麦片或者面包糠，经过烤制后，保证了鱼肉的鲜嫩，一点没有腥味，外皮酥脆，吃到嘴里鲜嫩多汁，直接可以食用，或者配上一些燕麦和面包糖，蘸料食用即可。

　　【补钙补脑食谱香酥烤鱼排】

　　主料：巴沙鱼柳2条 、

　　辅料：盐适量、玉米淀粉适量、黑胡椒碎适量、黑胡椒粉适量、鸡蛋2个、黄金面包糠适量、麦片适量、橄榄油适量、蒜瓣6瓣、

　　步骤：

　　香酥烤鱼排的做法步骤1.准备好原料，巴沙鱼柳提前解冻洗净，麦片用刀切碎一些备用。

　　香酥烤鱼排的做法步骤2.用天喜玫花纸巾擦干鱼身上的水，这纸巾遇水不破柔韧性特别好，更不会掉渣。

　　香酥烤鱼排的做法步骤3.把鱼两面撒盐和胡椒粉腌制10分钟。

　　香酥烤鱼排的做法步骤4.大蒜提前切碎，分别放入面包糠和麦片中，加入适量橄榄油，现磨黑胡椒碎。

补钙补脑食谱香酥烤鱼排

　　香酥烤鱼排的做法步骤5.带手套拌匀备用。

　　香酥烤鱼排的做法步骤6.2个鸡蛋打入容器中搅匀，准备好玉米淀粉。

　　香酥烤鱼排的做法步骤7.腌好的鱼柳先蘸鸡蛋液，然后淀粉，再一次蘸鸡蛋液。

　　香酥烤鱼排的做法步骤8.最后裹上调好料的面包糠，另一条重复这一条，最后裹麦片。

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　　香酥烤鱼排的做法步骤9.放入烤盘中，烤箱提前预热，下火170度上火180度10分钟。

　　香酥烤鱼排的做法步骤10.把烤盘放入烤箱中层，下火170上火180先烤20分钟，然后调高上火190度下火不变再烤5分钟。

　　香酥烤鱼排的做法步骤11.烤好的鱼排取出晾凉。

　　香酥烤鱼排的做法步骤12.8然后切块食用

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　　燕麦片的营养价值

　　1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；

　　2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；

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　　3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；

　　4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；

　　5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

　　燕麦片的食用效果

　　补虚 止汗

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