文章来源：网络，标题：葱烧海参是什么菜系 葱烧海参的家常做法 责任编辑：Zoer

　　【导读】葱烧海参是什么菜系?海参是一种常见的海产品，营养丰富价值高。那么葱烧海参是什么菜系，葱烧海参怎么做好吃?一起和6681小编来看看葱烧海参是什么菜系及做法介绍吧!

　　葱烧海参是什么菜系

　　葱烧海参是中华特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

　　葱烧海参的家常做法

　　做法一

　　材料

　　冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量

　　做法

　　1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。

葱烧海参是什么菜系

　　2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

　　3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

　　4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

　　做法二

　　材料

　　水发海参300克，香葱50克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖、料酒、蚝油各适量，色拉油2大匙，水淀粉适量，老汤适量。

　　做法

　　1、海参去内脏，洗净焯水小葱切段，备用。

　　2、起锅入底油，下葱段爆香，放入海参，加调料翻炒入味，加老汤，用水淀粉勾薄芡，淋明油即可。

　　做法三

　　材料

　　发好的海参5个、夏季搭配。葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量

　　做法

　　1、葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁(少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀)

　　2、锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。

　　3、平底锅放油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要。

葱烧海参是什么菜系

　　4、再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开。

　　5、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟。

　　6、淋入水淀粉，大火收汁即可。

　　结语：以上就是6681小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注6681养生网哦!

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