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　　一到春天，经常容易突发各类疾病，而最多的要感冒和咳嗽了，尤其是老人和孩子，很多家庭都会遇到这些困扰。

　　但是我们都知道，是药三分毒，能不吃药尽量就不要吃药。特别是对于体质比较虚弱的老人和正在长身体的小孩。

　　今天推荐7款养生粥，平时换着花样煮给家人吃，好吃又养生。

　　（备注：以下所有食材根据实际人数和口味做调整，不用纠结比例）

　　01 冰糖雪梨百合粥

　　材料：粳米、雪梨、新鲜百合（如果没有，也可以用百合干替代）、冰糖

　　步骤：

　　1、粳米提前冷水泡30分钟，热水下锅，煮开后转小火开盖煮40分钟。

　　2、加入切好的雪梨、洗净的百合，继续小火煮至米粒开花，期间需要不断搅拌防止粘底。

　　3、加入冰糖，搅拌均匀后，关火，冷却至能入口的温度即可食用。

　　02 冰糖花生粥

　　材料：粳米、红皮花生、冰糖

　　步骤：

　　1、粳米提前冷水泡30分钟。

　　2、花生洗净，加入清水，煮一大锅花生汤。

　　2、捞出花生米，煮沸后放入粳米，大火煮开后转小火开盖煮至米粒开花，期间需要不断搅拌防止粘底。

　　3、加入冰糖和花生米，搅拌均匀后，关火，冷却至能入口的温度即可食用。

　　03 银耳蛋花粥

　　材料：粳米、干银耳、枸杞、鸡蛋、冰糖

　　步骤：

　　1、干银耳提前冷水泡发，洗净、去蒂，用手撕成小片状，粳米提前冷水泡30分钟。

　　2、锅内加入清水，煮开后，放入银耳和冲洗过的枸杞，小火焖煮半小时后，加入粳米，再次煮开后转小火开盖煮至米粒开花，期间需要不断搅拌防止粘底。

　　3、加入冰糖，然后将鸡蛋直接打入锅中，无须打成蛋液，静置几秒，等鸡蛋白稍有凝结的时候，用筷子将鸡蛋快速打散成蛋花。

　　4、搅拌均匀后，关火，冷却至能入口的温度即可食用。

　　04 大蒜冰糖粥

　　材料：粳米、大蒜、冰糖

　　步骤：

　　1、春季家中老人小孩咳嗽不断？别着急吃药，试试大蒜去皮洗净，切成蒜泥，加入适量清水和冰糖，大火煮开后，放入密闭容器静置半天

　　2、粳米提前冷水泡30分钟，热水下锅，煮开后转小火开盖煮40分钟。

　　2、倒入蒜泥糖水，继续小火煮至米粒开花，期间需要不断搅拌防止粘底，关火，冷却至能入口的温度即可食用。

　　05 松子仁冰糖粥

　　材料：粳米、松子仁、冰糖

　　步骤：

　　1、松子仁捣成碎末。

　　2、粳米提前冷水泡30分钟，热水下锅并加入松子仁，大火煮开后转小火开盖煮至米粒开花，期间需要不断搅拌防止粘底。

　　3、加入冰糖，搅拌均匀后，关火，冷却至能入口的温度即可食用。

　　沈小怡，小怡私房菜创始人，曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体（微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主），美食专栏撰稿人，方太生活家签约讲师，知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾，知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾，【小怡的厨房】美食社群创始人。

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