宅家的日子里,这样搭配着来吃,不运动也不用
#美食战疫# 非常时期,买菜可不能像往常那样,东看看西瞧瞧慢慢的挑选,喜欢吃什么就买来做,时尚潮男!还讲究搭配怎么做好看又美味的。而是,看到什么,只要价钱合适能接受的,赶紧下手。去超市也好,在APP上买菜也好,都不允许有太多的犹豫和思考。
超市里密闭空间,人多物杂空气不流通,购物时必须得速战速决。而在APP上抢购,也容不得多想,看中了就赶紧放购物车,然后快速下单付款,否则,你稍微迟疑一下,你购物车里的菜,可能就成为别人的了。
今天很高兴买到了豌豆苗,春天很适合多吃些豆苗和芽菜,比如黄豆芽、绿豆芽、花生芽等。只是这些芽菜比较脆嫩,易烂不好保存,尽管喜欢,也只能买够一餐吃的量就好。
特殊时期,一周或两周才买一次菜,买菜的第一天和第二天,都能吃到新鲜的绿叶菜,特别的开心。今天做了三菜一汤,美食搭配简单的家常小炒,老公和儿子吃了都大赞,说在家也能吃到饭店大厨做菜的美味。
【西芹胡萝卜炒肉片】
主料:瘦肉250克、西芹半棵、胡萝卜半节。
配料:蒜末少许、盐一小勺、生抽少许。
----制作过程----
1、瘦肉切片,放入碗里,加入蒜末,淋入生抽腌制10分钟左右。
2、西芹撕掉老筋,洗净斜刀切片;胡萝卜削皮切片备用。
3、起锅倒入少许油,放入胡萝卜片翻炒两下,放入西芹一起炒至断生,加入盐和鸡精,炒匀打起来装盘。
4、锅里接着倒入少许油,油热时放入瘦肉大火爆炒,炒至七分熟时,倒入已经炒好的西芹和胡萝卜片,快速翻炒片刻,淋入几滴生抽即可出锅。
【咸蛋皮蛋炒豌豆苗】
主料:豌豆苗250克、皮蛋一个、咸蛋一个、火腿肠一根。
配料:香菜两棵、生姜一小块。
调料:植物油、盐、鸡精、陈醋、生抽少许。
----制作过程----
1、豌豆苗洗净备用,火腿肠切丁,香菜切碎,生姜切末,咸蛋剥壳留下咸蛋黄,皮蛋去壳备用。
2、锅里装适量的水烧开,放入豌豆苗煮滚一下,捞起来沥去水装盘子里。
3、起锅倒入少许油,放入姜末爆香,放入火腿肠一起炒,放入咸蛋黄和皮蛋,接着用铲子把咸蛋黄压碎,把皮蛋也压碎,炒出香味后,淋入少许清水,水烧开后,倒入少许陈醋和生抽,加入盐和鸡精炒匀关火。
4、把炒好的配料倒入装着豌豆苗的盘子里即可。
非常特别美味可口的一道家常小炒,很开胃下饭。
明星穿着,不运动也不用 src=/pic/ys/20200217/d4dece21f0414e21a45433bc69b29004.jpg img_width=853 img_height=640 alt=宅家的日子里,这样搭配着来吃,不运动也不用担心体重超标 inline=0>
【蒜蓉金针菇】
主料:金针菇250克。
配料:蒜头4瓣,小米辣1个,香菜2棵。
调料:植物油适量、盐一小勺,鸡精、生抽、陈醋、蚝油少许,白糖一勺。
---制作过程---
1、金针菇切去根部,一小瓣一小瓣掰开,洗净装盘,上蒸锅蒸10分钟。
2、蒜头剁成泥,小米辣切碎,香菜洗净切碎备用。
3、取一只碗,倒入陈醋、生抽、蚝油,加入盐、鸡精和白糖,搅匀。
4、起锅倒入少许油,凉油放入蒜蓉和小米辣,文火炒香,倒入调好的调料,大火烧开后,提起来倒入装着金针菇的盘子里,撒上香菜末即可。
【西红柿鱼子丸汤】
主料:西红柿一个,速冻鱼子一袋。
调料:盐、香菜末。
---制作过程---
1、西红柿洗净切块,香菜洗净切碎,鱼子丸先解冻后备用。
2、起锅倒入足量的水,水烧开后放入西红柿,煮滚后放入鱼子丸,一起煮8分钟后,加入盐和香菜,即可关火。
简单的食材,简单的家常小炒,疫情当下的三菜一汤,已经算是非常的丰盛美味了。
宅家的日子里,一日三餐照常吃,可运动量减少,吃了就坐着或躺着,脂肪很容易堆积。所以,饮食方面尽量清淡些,荤素搭配匀衡为好。跟我这样搭配着来吃,不运动也不用担心体重超标。
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