我国关于食物相克的说法在民间流传很管饭，近年来在网上也是很受欢迎，但是现在营养知识和中医食疗理论的观点来看，尽管一些事物的搭配存在着默写缺陷，但是一般不会造成很严重的后果，但是我们仅仅说的是一般情况。下面我们来说几个比较常见的相克食物。

　　糯米和鸡肉

　　错误的说法：糯米的主要功能使温补脾胃，所以一些脾胃虚、经常腹泻的人吃了能起到很好地食疗效果，但是如果和鸡肉一起吃，就会引起身体不适。

　　很多人喜欢吃糯米鸡，那糯米鸡会不会导致身体不舒服呢？不会的，糯米鸡是一道蒸菜，它加工的温度是100摄氏度，因此不会产生新的有害物质，还能杀菌，珠宝配饰，不仅如此，糯米鸡还有蛋白质相互作用。所以如果不是放置时间太长，营养搭配或者是保存方式不当，一般不会产生不好的影响，也不会对身体造成伤害。

　　茶叶煮鸡蛋

　　错误的说法：茶叶中的酸性物质会与鸡蛋中的铁结合，对胃黏膜产生刺激，而且还利于鸡蛋中铁的吸收。

　　虽然茶叶中的物质会与鸡蛋中的铁和蛋白质相结合，在一定程度上回影响微量元素和蛋白质的洗漱，但是吃茶叶蛋不会造成人体对矿物质的利用障碍。因为我们平常补铁并不是主要依靠进食鸡蛋，更多的还是吃瘦肉和动物的肝脏。鸡蛋中的铁剂吸收率不高，是因为蛋黄中的高磷蛋白妨碍了铁的吸收，与茶叶无关。

　　土豆和牛肉

　　错误的说法：他们在被消化的时候所需要的胃酸浓度不同，因此会延长食物在胃中的时间，导致胃肠道功能紊乱。

　　其实人体对不同食物的消化、吸收的确是有快有慢，但是我们不可能每次吃饭都要去衡量这几种食物在消化时需要多少的胃酸浓度，美食搭配消化需要多长时间，这样就太麻烦了。而且，牛肉虽然消化时间长，潮流前线。但是营养丰富，土豆不仅有丰富的维生素和淀粉，还能在一定程度上弥补牛肉不容易被消化的不足。

　　我们提倡的是膳食平衡，吃的杂而全。所以，如果对于某些事物的搭配存在异议，尽量少吃，如果是出现事故的情况下，再不食用，一般来说不会有严重的后果，民以食为天，所以在饮食上还是要多加注意的呦！合理膳食才能保健康。

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