痛风，对于世间所有吃货来说，无疑是最大的天敌。患上痛风，口福直线下降，各种东西不能吃，各种饮食要注意。而网上流传的痛风饮食禁忌往往过于简单，今天就来好好整理一下，痛风病人到底应该怎么吃。

　　暨南大学附属第一医院风湿内科主任医师周毅副教授指出，痛风病人之所以要严格控制饮食，在于预防痛风主要靠规律的生活、适当的锻炼、国际时尚，清淡的饮食，其中又以饮食最能影响痛风发作的频率。

　　一、多喝水促进排泄

　　痛风病人需要多喝水，已经是所以患者的共识。一般来说，平均每天摄入的水分，应该在2000～3000ml左右，这样才能保持每天是排尿量在1500ml左右。其中喝水最好在起床后、两餐之间、晚饭后等时间段。

　　二、豆制品限食非禁食

　　许多痛风饮食指南中，都会列出豆制品是禁止食用的，其实这种观点不一定正确。因为许多豆制品属于中等嘌呤食物，不比猪肉嘌呤是高多少，在痛风非急性发作期间，是可以适量食用的。当然，如果是痛风急性发作期，那就必须暂停食用，以免引发痛风发作。

　　三、高嘌呤食物

　　要小心可以说痛风病人最怕的就是“高嘌呤”三字，一切高嘌呤食物必须拒之门外。因为当嘌呤摄入过多后，人体代谢会出现异常且无法及时排出体外，从而引起人体血液尿酸升高，最终导致尿酸以盐形式沉积在关节组织，引起痛风与其他疾病。

　　四、脂肪摄入要限制

　　肥胖，本身就会引起各种疾病，对于痛风患者来说，脂肪过高会引致代谢紊乱，阻碍肾脏排泄尿酸功能。所以痛风病人面对高脂肪的食物，一定要忍住口，尽量荤素搭配，并保持足够的运动量，将自身代谢功能调整到最佳状态。

　　五、美食搭配海鲜食物应减少

　　海鲜，作为一种大众喜爱的美食，本身的嘌呤是非常高的，一旦长期大量摄入，会令人体处于一种微酸的环境，促使尿酸结晶形成。而临床上许多痛风病人之所以患病，很大原因就是因为海鲜吃得太多。

　　六、营养搭配红肉食物不能多

　　红肉，是相对于鱼类、禽类而言，诸如猪、牛、羊等家畜的肉。有研究调查显示，红肉摄入越多，血尿酸升高越显著，痛风发病率同样明显增加。另外许多由心血管疾病同样是红肉摄入太多引起的，比如冠心病，所以痛风人群往往并发冠心病就不奇怪了。

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