大家都知道饮食对健康的重要性，现在生活条件好了，食品的种类变得营养又丰富，想吃什么都比较容易，但是问题是，你吃得健康吗？

　　我国心脑血管疾病发病率一直都在爆炸式增长，而这些疾病一半以上都是吃出来的，现在的中老年人一代年轻时吃糠咽菜，经济条件好后开始大鱼大肉，难怪会得病了。怎样才是正确的饮食方式，同心管家现在就跟大家聊聊。

　　一、避免隐形营养不良

　　是的，你没看错是营养不良，你以为每天都吃得饱饱的就不会缺乏营养吗？

　　你发现了吗？生活中很多老年人有嗜睡的表现，常常在看电视甚至聊天时就会打瞌睡。也有些年长者免疫力较差，周围只要有人感冒，立刻就被传染。很多人认为这是年龄大了正常的表现，其实这很有可能是营养不良的表现！

　　人到老年之后身体会出现诸多问题，让晚年生活品质变差。

　　而其中，隐性营养不良，是个很重要但又容易被忽视的因素。美食搭配

　　为什么会出现营养不良的情况？一般来说是因为牙齿不好和长期营养不均衡导致的。

　　我国50岁以上中老年人普遍存在多种重要营养元素的摄入不足，包括蛋白质、维生素矿物质、膳食纤维。

　　所以只吃素养生的方式的十分不可取的！同心管家绝不倡导老年人完全吃素！

　　二、避免肥胖

　　避免肥胖就很好理解了，肥胖是疾病的先兆、衰老的信号。

　　据统计肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高1倍，患冠心病比正常体重者多2倍，高血压发病率比正常体重者多2～6倍，合并糖尿病者较正常人约增高4倍，合并胆石症者较正常人高2～6倍，更为严重的是肥胖者的寿命将明显缩短。据报导超重10%的45岁男性，其寿命比正常体重者要缩短4年，具日本统计资料表明标准死亡率为百分100%，肥胖者死亡率为127.9%。

　　尤其是肚子大腿细的“蜘蛛人”，这种是腹型肥胖，养身，这种肥胖比全身肥胖的人更危险，更容易受冠心病、糖尿病的“青睐”。

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　　三、如何科学饮食？

　　很多人都知道健康的饮食一般的原则是总体原则是四少三多，即少吃糖、盐、脂肪、淀粉；多吃蔬菜、水果、蛋白质。具体应该怎么安排饮食？以下一张图让你看懂！

　　1、少油少盐。尽量少盐，油脂类控制在25克以内，家中的炒菜锅可以换成不粘锅，以便做菜时可以少放油。

　　2、奶制品豆制品不可少。每天最好保证摄入奶类或奶制品100克或1~2杯，每杯240ml左右。

　　3、不能一味吃素。肉、鱼、蛋也是要吃的，每天5两左右就已经足够了几125~200克每天。

　　4、水果蔬菜要丰富。蔬菜类每天至少要3份，其中1份是半碗熟菜；水果最少要2份，其中1份是一个中型水果，比如橙子或苹果。

　　5、谷物可适量多吃。谷物类可以每天吃3~5碗，一碗大约要250~300ml。

　　四、看看领导人是如何安排饮食的

　　中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。负责制定领导人饮食的营养家列举了她为领导制定的食谱：

　　早上：半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹；

　　中午：什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭；

　　晚上：汆萝卜丝鲫鱼丸子、饮食小米粥。此外，还会额外加些水果或酸奶等零食。

　　烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。但食谱中也并非完全没有炸和炒。每星期也能吃上一次，因为这样做的菜好吃。

　　同心总结：

　　总得来说，就是要少油少盐，饮食量不要太高，但要保证种类多、全面，保证营养既不过剩也不缺失。看起来难，其实并不难实现。想要健康，还是要做到防止病从口入！

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