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炒藕片怎么做好吃 莲藕的做法有哪些

2021-03-31 17:51分类:美食搭配 阅读:

 

  文章来源:搜狐健康,原创标题:原创标题:炒藕片怎么做好吃 莲藕的做法有哪些 责任编辑:Loge

  

 

  莲藕是非常家常的一种食材,因为营养价值丰富,很多人都较为喜欢。莲藕常见的做法就是炒着吃,今天小编给大家讲讲炒藕片怎么做好吃、藕的佳搭配是什么以及莲藕的食用禁忌。

  香炒藕片

  材料:莲藕,灯笼椒,蒜蓉,香葱,香油。

  做法:1.鲜藕去皮,切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁,香葱切葱花。

  2.接着将炒锅放到火上,并加入适量的食用油,当油热大概达到7成的时候就下蒜蓉(姜丝)炒出香味。

  3.下藕片、红椒丁翻炒,加入少许清水,加盖闷半分钟。

  4.下盐调味,滴上香油,撒上葱花即可出锅装盘上桌。

  素炒藕片

  材料:藕,葱,姜,盐,鸡精。

  做法:1、藕削皮洗净后切薄片,放水中浸泡3分钟。

  2、将葱白、葱叶分别切成碎,姜切细丝。

  3、锅中热油,分别放入葱白碎和姜丝炒出香味。

  4、将藕片倒入锅中,翻炒片刻后分次加入清水。

  5、分别放盐跟鸡精,起锅前撒入葱叶碎即可。

  除了上面给大家介绍的两种素炒莲藕的方法,大家还可以学习一下下面这种莲藕的做法,一起看一下吧。

  五花肉炒藕片

  材料:五花肉,莲藕,生抽适量,老抽适量,蒜头适量,糖适量,料酒适量,盐适量。

  做法:1.将五花肉和莲藕切片待用。

  2.起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒。

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