这五种食物不宜放进微波炉加热

2021-03-31 17:44分类：美食搭配阅读：

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这五种食物不宜放进微波炉加热
1、生肉或半生肉烹调不到家，肉类还没有熟透，很多人选择将其放进微波炉里转一下，但这样就错了。因为半熟的肉类中，运动方式！细菌仍在不断生长，用微波炉虽然能把其加热至熟透，但由于微波炉加热并不能把细菌全部杀死，残留的细菌就会对健康造成伤害。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 2、液体食品如牛奶、冷汤等，在微波炉加热过程中，有可能会突然沸腾并爆开，很有可能烫伤人。因此，在加热液体食品时，不要用高温加热太久，尽可能不要使用微波炉加热液体食品。 3、有衣食物如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠、鱼子等外有盔甲或有膜的食物，加热过程中会产生大量蒸汽，有可能出现爆炸现象，应避免直接放入完整的鸡蛋。实在要加热须去掉外壳，或在膜上割一刀、戳几个洞，让蒸汽容易散发。 4、芦笋微波炉加热会导致芦笋中维生素C流失。芦笋富含维生素C，因为维生素C属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。 5、干辣椒干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波炉加热很容易着火。微波炉加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。