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夏季多吃豆类能够祛湿护胃

2021-03-31 13:52分类:美食搭配 阅读:

 

  文章来源:Face妆点,原创标题:原创标题:夏季多吃豆类能够祛湿护胃 责任编辑:Loge


夏季多吃豆类能够祛湿护胃
气温高、雨水多、湿度大是夏季的气候特点。这样的气候环境,容易造成人的脾胃不适胃口差,而夏季多吃豆类,能够健脾祛湿保护肠胃,下面介绍几款豆类菜肴。 扁豆丝炒肉 原料:长扁豆、猪肉、辣椒及调味料各适量。 做法:长扁豆择好洗净,放入清水中浸泡15分钟;猪肉洗净,切片,用生抽抓匀;起锅热油,倒入长扁豆翻炒至变色;长扁豆中加入辣椒炒香,倒入肉片,翻炒,炒至肉片变色时,淋上蚝油、酱油,再倒入适量清水烧一下,收汁后出锅。 豌豆玉米炒虾仁 原料:豌豆、虾仁、玉米粒、珠宝。鸡蛋、姜、黑胡椒粉、盐各适量。 做法:豌豆焯水至九成熟后捞出控水,玉米剥粒焯水至八成熟,姜切细丝;鸡蛋打开后取蛋清,放入虾仁,加少量淀粉拌匀;起锅热油,放姜丝炒香,倒入虾仁快速翻炒;放豌豆和玉米,调入盐和黑胡椒粉,快速翻炒均匀;加入水淀粉、少量食盐后翻炒均匀即可。 赤小豆紫米粥 原料:赤小豆、紫米、糯米、山药、糖各适量。 做法:山药去皮切丁;赤小豆及紫米、糯米加10碗水,用大火煮滚后转小火慢熬,当米汤成浓稠状时,加入山药丁稍煮,加糖调味即可。
 

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