文章来源：搜狐健康，原创标题：原创标题：酸笋怎么做好吃 这些食物与酸笋完美搭配 责任编辑：Loge

　　在我们日常生活中，酸笋是我们比较常见的一种食物，有许多朋友都喜欢吃它，您知道酸笋炒什么才好吃吗，酸笋的家常做法有哪些呢，您知道竹笋有什么样的营养价值吗，接下来就和小编一起去来了解一下吧。

　　酸笋怎么做好吃

　　一、营养搭配，酸笋三鲜汤

　　材料：酸笋、胡萝卜、鸡蛋、火腿、木耳、香菜、香醋、水淀粉、姜丝、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

　　做法

　　1、首先将准备好的酸笋、火腿、姜、木耳、胡萝卜清洗干净之后，切成细丝备用。

　　2、锅里面放入适量的水，将火腿丝、姜丝、酸笋丝、木耳等等放入锅中，煮开。

　　3、煮开之后，放入香醋、盐、胡椒粉。

　　4、水淀粉倒入锅中勾芡，勾好之后，就可以泼鸡蛋花了。

　　5、鸡蛋花泼完之后，就可以关火了，这样鸡蛋才会特别的嫩，在出国前放入鸡精、香菜、香油，搅拌一下即可。

　　二、酸笋炒肉

　　材料：肉末、酸笋、小米辣、姜、蒜、盐、味精。

　　做法

　　1、首先将准备好的蒜用清水洗净，然后去皮之后，拍碎切成蒜蓉，姜切成碎，留着备用。

　　2、小米辣清洗干净之后，切成碎末，酸笋切成小段。

　　3、炒锅放入适量的油，加热之后，将肉末倒入锅中炒熟。

　　4、接着放入小米辣、姜、蒜翻炒几下。

　　5、后将酸笋倒入锅中炒匀，放入适量的盐、味精调味即可出锅啦。

　　三、酸笋焖鸭

　　材料：鸭肉、酸笋、生姜、干辣椒、油、盐、酱油、料酒。

　　做法

　　1、首先将准备好的生姜用清水洗净，染回将它切成片、辣椒切成段备用。

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