松茸怎么吃松茸的做法

2021-03-30 21:49分类：美食搭配阅读：

　　现在很多人都开始关注养生，而一些营养品也越来越受人关注，其中就有松茸。松茸的营养价值非常高，平时也可以吃一些松茸，那么松茸有哪些吃法呢？

松茸鸡肉焖饭

材料：干松茸10-15片

　　现在很多人都开始关注养生，而一些营养品也越来越受人关注，其中就有松茸。松茸的营养价值非常高，平时也可以吃一些松茸，那么松茸有哪些吃法呢？

　　松茸鸡肉焖饭

　　材料：干松茸10-15片，鸡腿1个，姜丝少许，料酒1勺，黑胡椒适量，盐1小勺。

　　做法

　　 1.松茸洗干净，浸泡2小时以上，鸡腿肉洗净切丁，生姜切丝。

　　 2.先处理鸡丁，切好的鸡丁放入盐，姜丝，料酒腌制十五分钟，然后入锅翻炒至表皮稍稍金黄。

　　 3.大米淘洗干净，倒入泡松茸的水，然后将松茸撕成条状，与炒好的鸡肉一起焖至。

　　 4.开启煮饭程序，煮熟后焖十分钟就好了。

　　松茸蒸鸡

　　材料：土鸡半只，冻干松茸几片，生姜一块。

　　做法：松茸放碗里，加净水迅速泡发开，土鸡剁成小块，生姜切片，把土鸡放进大碗里，铺上姜片，淋上浸泡松茸水（沉淀丢弃），再喷上半勺的黄酒和一小勺的盐，放进电蒸锅里隔水蒸40分钟左右即可。

　　黄油煎松茸

　　材料：松茸300克，黄油20克，海盐适量。

　　做法

　　 1.将松茸用刀轻轻刮去外面一层灰土，切去底部，用流水冲洗（不要浸泡、干净，用厨房纸抹干；

　　 2.将松茸切厚片；

　　 3.锅中放黄油，融化，晃匀，放入切片的松茸，小火两面煎至金黄，取出，洒少许海盐即可。

　　松茸火腿银鱼酱

　　原料：干松茸、干银鱼、火腿、芝麻甜面酱、界豆、洋葱、生姜、调味料

　　做法

　　 1、将干松茸和干银鱼提前泡发，火腿洗净控干水份；

　　 2、松茸和银鱼洗净切碎，火腿切丁，洋葱和生姜分别切碎备用；

　　 3、芝麻甜面酱和界豆酱准备好，开火坐锅，倒入少许的素油烧热；

　　 4、下入生姜碎，小火煸香后，下入火腿丁翻炒，加入少许水焖至熟，炒干水份后盛出备用；

　　 5、锅内再次倒入适量的素油，下洋葱煸香后，下入松茸和银鱼翻炒，加入少许水焖至熟，炒干水份；

　　 6、再下入芝麻甜面酱和界豆酱翻炒均匀，最后下入火腿丁翻炒均匀，盖盖关火焖半小时；

　　松茸焖饭

　　原料：松茸16克，泰国米2杯。

　　配料：橄榄油，生抽小葱。

　　做法

　　 1、干松茸先洗干净，再倒入清水浸泡，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏。

　　 2、泡好的松茸，我是提前一晚泡的。

　　 3、米清洗一下，准备好泡松茸的水。

　　 4、将松茸水倒入米中。

　　 5、松茸撕成小条。

　　 6、将松茸条放入锅中，再倒入几滴橄榄油。

　　 7、稍微搅匀一下。泡30分钟。

　　 8、如常煮饭即可，焖好的饭饭闻着很香。吃的时候可以加一点生抽和小葱，鲜美营养的饭饭就做好了。

　　姬松茸蘑菇火锅

　　原材料：干姬松茸100克，杏鲍菇1个，鸡腿菇一盒，白菇4个，菠菜适量，油豆腐适量，土豆粉适量，家乐浓汤宝2个。松茸怎么吃松茸的做法

　　做法

　　 1、提前将姬松茸用温水泡软洗去泥土，杏鲍菇切成薄片

　　 2、菠菜摘洗干净，备好其他配料，汤锅里烧开水，将2块排骨味家乐浓汤宝投入锅中，待其溶化后将菌菇类放入锅内煮，蘑菇熟透了才可以放入蔬菜

　　 3、再次开锅就可以捞起来吃了

　　肉炒松茸黑木耳

　　食材：干松茸100克、木耳20克、瘦肉100克、葱、姜片适量。

　　做法

　　 1、先将干松茸和木耳分别泡发。

　　 2、洗去泥沙杂物。

　　 3、瘦肉切丝。葱姜切片。

　　 4、肉丝加少量干淀粉抓匀。可以使肉更嫩。

　　 5、炒锅加油，下入葱姜片。

　　 6、再下入抓过淀粉的肉片，翻炒。

　　 7、加五香粉，盐等自己喜欢的佐料。

　　 8、下入松茸炒入味。

　　 9、最后放入木耳，大火快速翻炒。放少量味精，即可上盘。

　　松茸也是真菌的一种，而且特别的珍贵，药用价值和营养都特别高，因此经常食用松茸对身体好，那么松茸哪些吃法比较营养呢？接下来就来学习一下吧。

　　黄油煎松茸

　　材料：松茸300克，黄油20克，海盐适量。

　　做法

　　 1.将松茸用刀轻轻刮去外面一层灰土，切去底部，用流水冲洗（不要浸泡、干净，用厨房纸抹干；

　　 2.将松茸切厚片；

　　 3.锅中放黄油，融化，晃匀，放入切片的松茸，小火两面煎至金黄，取出，洒少许海盐即可

　　提示：

　　 1.松茸不要用水浸泡，以免吸入过多水分影响味道；

　　 2.不要切得太薄；

　　 3.可以用橄榄油替换黄油，小火慢煎，油温不要过高。

　　松茸鸡肉焖饭

　　材料：干松茸10-15片，鸡腿1个，姜丝少许，料酒1勺，黑胡椒适量，盐1小勺。

　　松茸鸡肉焖饭的做法

　　 1.松茸洗干净，浸泡2小时以上，鸡腿肉洗净切丁，生姜切丝。

　　 2.先处理鸡丁，切好的鸡丁放入盐，姜丝，料酒腌制十五分钟，然后入锅翻炒至表皮稍稍金黄。

　　 3.大米淘洗干净，倒入泡松茸的水，然后将松茸撕成条状，与炒好的鸡肉一起焖至。

　　 4.开启煮饭程序，煮熟后焖十分钟就好了。

　　美食小贴士

　　 1.鸡肉提前腌制便于入味，炒熟后连同炒出的鸡油一起倒入米中。

　　 2.泡松茸的水不要倒掉，用来焖制米饭，味道更香浓。

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　　松茸蒸鸡

　　材料：土鸡半只，冻干松茸几片，生姜一块。

　　松蘑又叫松茸，是非常珍贵的食用菌之一，素有食用菌之王的美称。其不光营养丰富，还有很高的药用价值。中医认为，常食松茸具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。

　　现代营养学家也发现，松蘑中含有铬、多元醇以及抗氧化物质，这有助于健胃、防病、抗癌、抗肉瘤以及防治糖尿病。除此之外，松蘑还有很好的抗辐射作用，同时它还含有相当丰富的维生素E，对于抗衰老、美容健肤很有帮助。特别适合糖尿病患者、电脑工作者、癌症患者以及妇女食用。

　　鸡肉中蛋白质的含量不仅比例高、种类多，而且容易被人体吸收利用，对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等病患有很好的食疗作用。此外，鸡肉中还含有对人体发育有重要作用的磷脂，是日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　及其简单的做法——蒸，才能烹制出食材最最自然又健康的鲜美滋味，这个松茸蒸鸡，鸡肉喷香，脱骨酥嫩，松茸鲜美又润滑爽口，原汁的鸡汤又是超级清香鲜美，喝上一口，真是要鲜的眉毛都掉下来了！强烈推荐！

　　松茸的营养价值

　　松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶。松茸还含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

　　松茸是全球化的天然滋补品类，产业主要集中于欧洲和日本，国内尚处于起步阶段。松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。