在很多的海鲜当中，我们人最常吃的就是一些鱼虾等等的海鲜，鱼虾富含有丰富的营养，有蛋白质维生素等等，对我们身体来说是优质的蛋白，对身体也非常的好，那今天小编就来跟大家分

　　 在很多的海鲜当中，我们人最常吃的就是一些鱼虾等等的海鲜，鱼虾富含有丰富的营养，有蛋白质维生素等等，对我们身体来说是优质的蛋白，对身体也非常的好，那今天小编就来跟大家分享一下，未煮熟的鱼是否可以直接吃?

　　 具体的解答如下;

　　 1、未煮熟的鱼不可以吃

　　 吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候,请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态,肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染。

　　 2、含汞量高的鱼不建议吃

　　 大多数的鱼类都被汞轻微污染过,大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的,但怀孕或者哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类,以减轻汞毒的危害。体积较大的鱼类含汞量最高,如鲨鱼、剑鱼、鲭鱼、方头鱼。对于大多数人来说,最好尽量避免食用这些鱼。可以选择含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代它们,如虾,鳕鱼,罐装金枪鱼,鲑鱼和鲶鱼等。

　　 3、鱼不可以过度油炸

　　 油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸,或者与高脂肪、高热量的酱料搭配一起吃,很快就会变成一道不健康的膳食,是非常不宜吃鱼肉的时机。

　　 4、儿童一岁前不要吃鱼

　　 鱼已经称为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一,因此很多专家建议,孩子满一周岁后再吃鱼,此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好,更容易接受鱼肉。4%~6%的婴儿和孩子发生食物过敏,因此如果你的家庭有过敏史,比如花粉热、哮喘、食物过敏的话,专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。

　　 5、不要吃鱼胆

　　 民间有偏方认为鱼胆有清热解毒的功效,但是如果生吞会导致中毒,严重可能导致肝肾的衰竭。

　　 6、不要空腹吃鱼

　　 鱼肉中含有许多的嘌呤物质,该物质需要米饭(也就是碳水化合物)来分解,假设你空腹吃鱼就会导致体内嘌呤含量上升,酸碱不平衡,加重或者导致痛风。

　　 最有如何质疑，如何健康的补充优质的蛋白选择适合的烹饪方式是非常的重要的，如果鱼想要吃的话最好有以上几种情况，需要注意几种禁忌的情况，谢谢大家能了解到。

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