预防痛风：低嘌呤饮食≠吃素

2021-03-30 21:28分类：美食搭配阅读：

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预防痛风：低嘌呤饮食≠吃素
一般性的尿酸升高，主要是由于饮食不当造成的。控制饮食，有目的地选择食物，避免食用含嘌呤高的食物，可以缓解尿酸偏高的症状。有人认为动物性食物都是高嘌呤食物，因而在自己的食谱中对鱼、肉、蛋、奶等动物性食物敬而远之。这种认识也是不正确的。大部分动物性食物富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。尿酸高的人吃动物性食物利大于弊。在动物性食物中，尿酸高者应该远离动物内脏、肉汤、肉馅、肉汁、鱼卵、虾肉、鹅肉等含嘌呤高的食物，而羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶，以及大部分鱼类含的嘌呤都比较低，春季搭配！可均衡摄入。