银耳莲子羹的做法是怎么样的呢?银耳莲子羹是一种常见的饮品，女性吃了很有好处哦。那么，银耳莲子羹的做法步骤是怎么样的呢，吃了有哪些功效呢?一起和传奇小编来看看银耳莲子羹

　　 银耳莲子羹的做法是怎么样的呢?银耳莲子羹是一种常见的饮品，女性吃了很有好处哦。那么，银耳莲子羹的做法步骤是怎么样的呢，吃了有哪些功效呢?一起和传奇小编来看看银耳莲子羹的做法及其功效吧!

　　 银耳莲子羹的做法

　　 原料：银耳2小朵、莲子15粒、皂角15粒、花生20粒、红枣5个、冰糖100克。

　　 制作步骤

　　 1.花生用温水浸泡2小时，皂角、莲子分别用温水浸泡一夜，然后莲子去心洗净，皂角也洗净备用。

　　 2.砂锅中的水烧开，放入莲子和花生，把浸泡花生的水也一起加进去，用中小火炖20分钟，直到花生煮熟，然后放入皂角，继续用中小火炖20分钟。

　　 3.皂角煮至发粘，中间没有白心就算是熟了，然后放入大枣、银耳炖5分钟，关火后放入冰糖搅匀，将砂锅端离火源，充分晾凉后放入冰箱保存，随吃随取。

　　 特别提示：

　　 1.皂角一般在超市干货区能买到，很便宜，比较硬微微带点绿色，但是浸泡之后体积就会膨胀，还会变成一颗颗透明的大珠子，特别好看。

　　 2.花生的作用不再多说了，但是我建议妹妹们最好能用红皮花生来炖，颜色好看的同时，还有很好的滋补气血的作用，很适合妹妹们在特别的日子里喝，很保健的!

　　 3.银耳、红枣本身都很容易熟，所以不需要煮太久，红枣煮到饱满，银耳口感脆脆的最好吃。如果妹妹们的身体很虚弱，建议将冰糖换成红糖，趁热喝有很好的作用。

　　 红枣银耳莲子羹

　　 主料：银耳2小朵、莲子10颗。

　　 配料：红枣5颗、枸杞20粒左右、冰糖适量。

　　 准备工作：将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。
 

　　 红枣银耳莲子羹怎么做

　　 1.银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟。

　　 2.煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米。

　　 3.加入洗净的枸杞和红枣。

　　 4.再加入适量冰糖。

　　 5.将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚。

　　 6.早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦。

　　 特别提示：

　　 1.银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的。

　　 2.银耳最好不要再次加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少。

　　 3.注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米，以免日子久了会损坏胶圈。

　　 4.不要放入碳酸饮料或酸性果汁，以免腐蚀杯体。

　　 银耳莲子羹的功效

　　 红枣银耳莲子羹中主要的原料就是银耳，红枣和莲子。而这三种原料正是在这个羹中发挥着重要的作用的。红枣我们知道这是最具有滋补作用的，而且我们平时是最能吃到红枣的，它可以生着吃，可以煮着吃，炖着吃等吃法很多，但是它的营养价值却是很高的。

　　 红枣银耳莲子羹也是我们生活中常吃的一种滋补品，特别是红枣更是具有提高人体抵抗力，抑制癌细胞的作用，常吃红枣还能降低胆结石的发生，还能具有补血养颜的功效。

　　 孕妇能吃白木耳吗?白木耳也就是银耳，是常见的一种补品之一，那么，孕妇能吃白木耳吗，吃了会有什么好处呢?一起和小编来看看孕妇能吃白木耳吗及银耳的营养做法介绍吧!

　　 孕妇保胎可以吃白木耳吗?

　　 怀孕可以吃银耳吗?答案是肯定的，银耳是一种性平的食物，现在很多的医院都会为孕妇提供一碗银耳汤，而且90%的银耳都是含有胶原蛋白的，对于对于孕妇的皮肤也是有着一定的帮助的。

　　 现在这种天气食用银耳的话，可以缓解皮肤出现干燥的情况，同时还能能到祛斑养颜的功效。最关键的就是银耳具备了一定的止咳、补肾的功能，是一种非常理想的补气产物，所以孕妇食用银耳是一种非常有意义的事情。

　　 银耳擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用，是秋天进补的上乘佳品。

　　 还有滋阴润肺，补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。

　　 银耳的做法大全

　　 1、银耳莲子汤

　　 材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

　　 银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

　　 汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

　　 莲子易熟稍后放入。开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

　　 2、银耳雪梨汤

　　 材料：银耳、梨、糖。
 

　　 取适量的银耳泡在水里，等到银耳泡发后再洗净，然后用剪刀剪去银耳根部的黄色硬结。取雪梨1-2个。

　　 用手将泡好的银耳撕碎，雪梨去核切小块备用。红枣，枸杞放入碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。

　　 锅里放水，水放宽一些。放入银耳雪梨块大枣和枸杞，一同熬煮，水开后转中火再熬煮30-40分钟。最后梨块变透明汤变有点稠再放入冰糖，冰糖融化后。在闷几分钟即可。

　　 3、凉拌银耳

　　 材料：银耳、盐、白醋、少量白糖、味精、香油。

　　 温水中泡发银耳1个小时，待银耳泡发好后，焯水沥干，手撕成小朵，将银耳装入容器中，然后放入适当盐、味精、白醋、少量白糖、香油调拌均匀就可以吃了。

　　 4、红枣银耳羹

　　 材料：红枣、银耳、花生适量、冰糖适量。

　　 把干银耳用冷水泡发，红枣最好也泡十分钟左右。把银耳先入锅煮烂，再放红枣和花生，直到花生煮软。加入冰糖再煮片刻，盛出放凉即食。

　　 5、木瓜炖银耳

　　 材料：银耳30克，木瓜半只，冰片糖适量。

　　 将银耳用清水浸透发开，洗净。木瓜削皮去籽，切成小块。木瓜、银耳、冰糖一起放入炖煲内。加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

　　 6、鲜橙银耳羹

　　 材料：干银耳两大朵，鲜橙1个，冰糖少许。

　　 银耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，橙切小块。少许冰糖。银耳加水大火煮开后加冰糖，再加鲜橙煮开后转小火炖半小时左右。小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，橙粒化入汤里即可。出锅前夹去橙皮即可食用。银耳莲子羹的做法 补气养血的食物

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