做菜技巧：清洗食物有这些小诀窍

2021-03-30 21:01分类：美食搭配阅读：

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做菜技巧：清洗食物有这些小诀窍
1、洗鱼先用食盐涂抹鱼身或将鱼放入盐水中浸泡15分钟，用冷水反复冲洗，可去掉鱼身上的粘液和腥味。 2、洗猪板油将猪板油放进温水中，用干净的包装纸慢慢擦洗，很容易将脏了的地方洗净。 3、洗木耳先用温水加食盐浸泡木耳或用淘米水浸泡1小时，然后用冷水反复冲洗，再抓洗，可去除泥沙。 4、洗萝卜先用盐水洗萝卜，再用冷水反复冲洗，可以洗得很干净。 5、洗猪大肠先将适量的明矾研成粉，装入猪大肠内及擦在猪大肠上，反复多揉几遍，再用冷水清洗，可去除臭味。